Resep Sederhana Membuat Es Krim Ubi Ungu, Segernya Nampol!

oleh -20 views


Es krim memang menjadi hidangan favorit saat musim kemarau bahkan saat musim hujan pun banyak yang masih mencari kudapan satu ini. Cocok buat penyegar dan teman nyantai, terutama waktu siang hari, nih. Menggoda banget, kan?

Bukan lagi coklat, susu ataupun varian yang biasa lagi, sekarang banyak inovasi rasa dari es krim yang malah jadi populer karena rasa uniknya. Seperti halnya es krim ubi ungu.

Bukan lagi jenis buah-buahan, tapi es krim satu ini gak bakal membosankan deh. Yuk, terapkan resep di bawah ini untuk buat es krim di rumah.

1. Persiapkan bahan yang diperlukan 

Resep Sederhana Membuat Es Krim Ubi Ungu, Segernya Nampol!

Bahan-bahan:

  • 500 ml krim kental dingin
  • 250 ml SKM
  • 150 gram ubi halaya atau selai ubi
  • 20 ml perisa ubi
  • 1 sdt ekstrak vanili

2. Dinginkan peralatan

Resep Sederhana Membuat Es Krim Ubi Ungu, Segernya Nampol!

Sebelum memulai, letakkan krim kental dan mangkuk besar atau mangkuk mixer yang akan kamu gunakan untuk mengocok krim kedalam kulkas. Ini dimaksudkan, agar bisa mendukung tekstur dari hasil kocokan krim nantinya.

Simpan di kulkas setidaknya dua puluh menit. Selanjutnya keluarkan krim dan alat kocokan dari kulkas. Lalu, kocok krim kental hingga kaku.

3. Aduk bahan lainnya 

Resep Sederhana Membuat Es Krim Ubi Ungu, Segernya Nampol!

Dalam mangkuk besar lain, aduk susu kental manis, selai ubi ungu atau ubi halaya, perisa ubi ungu, dan vanili. Masukkan hasil krim kocokan sesendok demi sesendok kedalam adonan susu sambil terus diaduk.

Lipat adonan hingga merata, terutama adonan di dasar wadah. Usahakan mengaduk adonan dengan perlahan agar hasilnya nanti lebih lembut dan tidak mengempis.

4. Pindahkan ke wadah tertutup  

Resep Sederhana Membuat Es Krim Ubi Ungu, Segernya Nampol!

Pindahkan adonan ke wadah yang aman untuk freezer. Jika tidak punya wadah tertutup, kamu bisa menutupnya dengan menggunakan plastik wrap.

Jika menggunakan plastik wrap, pastikan kamu menariknya kencang agar wadah tertutup sempurna. Usahakan juga agar permukaan penutup bisa menempel di adonan. Hal ini supaya tidak muncul bunga es di ruang sisa tersebut.

5. Bekukan semalaman  

Resep Sederhana Membuat Es Krim Ubi Ungu, Segernya Nampol!

Bekukan dalam freezer minimal semalam. Usahakan agar suhu freezer sangat dingin dan stagnan, ya. Jangan sampai merubah suhu freezer saat posisi adonan ada di dalamnya. Sehingga kamu bisa menyantap es krim kamu di pagi harinya.

Mudah dan sederhana, bukan? Kamu bisa mengolahnya saat punya waktu luang dan menikmatinya kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!



Source link